L’échalote
Qui suis-je ?
Euh… je suis une échalote auvergnate un peu timide ! Je suis cultivée avec tendresse par mon agriculcoeur.
Le soleil et les terres noires de Limagne me donnent un joli teint rosé, et brillant… Je suis appréciée de tous car douce et savoureuse…
Ma vie d’échalote
Je suis une échalote Fortes Têtes, je suis née et j’ai grandi dans ma ferme à Malintrat en Auvergne au pied de la Chaîne des Puys. J’ai été semée au mois de Mars et récoltée entre août et septembre. Ma culture est menée selon un cahier des charges raisonné avec pour objectif de limiter le nombre de produits de soins des plantes.
Mon agriculcoeur met toute sa passion pour l’oignon et moi. Il nous cultive avec attention au milieu des fleurs pour attirer les prédateurs des petits insectes qui nous veulent du mal. Il ne nous maquille pas, il nous veut le plus naturel possible.
Me croquer ! Oui mais quand ?
On me déguste de septembre à février ! Je reste naturelle, il faut savoir attendre la nouvelle saison pour me retrouver !
Mes atouts santé
Je suis riche en minéraux, oligo-éléments, fer, magnésium, cuivre et vitamines. Oulala la liste est longue ! Cela fait de moi un véritable atout santé !
Mon espérance de vie
Calfeutrez-moi dans un endroit sec, sombre et frais. J’aime être à l’abri des regards…
Vous me conserverez facilement un ou deux mois, promis je ne ferai pas de bruit !
Me faire mijoter
Euh… J’apporte un goût subtil à vos plats, je suis d’ailleurs plus utilisée par les grands cuisiniers que l’oignon… hihihi !
J’adore me marier avec les viandes et certains fruits de mer ! Ma saveur accompagnera vos salades fraîches l’été.
Ma vie d’échalote
Je suis une échalote Fortes Têtes, je suis née et j’ai grandi dans ma ferme à Malintrat en Auvergne au pied de la Chaîne des Puys. J’ai été semée au mois de Mars et récoltée entre août et septembre. Ma culture est menée selon un cahier des charges raisonné avec pour objectif de limiter le nombre de produits de soins des plantes.
Mon agriculcoeur met toute sa passion pour l’oignon et moi. Il nous cultive avec attention au milieu des fleurs pour attirer les prédateurs des petits insectes qui nous veulent du mal. Il ne nous maquille pas, il nous veut le plus naturel possible.
Me croquer ! Oui mais quand ?
On me déguste de septembre à février ! Je reste naturelle, il faut savoir attendre la nouvelle saison pour me retrouver !
Mes atouts santé
Je suis riche en minéraux, oligo-éléments, fer, magnésium, cuivre et vitamines. Oulala la liste est longue ! Cela fait de moi un véritable atout santé !
Mon espérance de vie
Calfeutrez-moi dans un endroit sec, sombre et frais. J’aime être à l’abri des regards…
Vous me conserverez facilement un ou deux mois, promis je ne ferai pas de bruit !
Me faire mijoter
Euh… J’apporte un goût subtil à vos plats, je suis d’ailleurs plus utilisée par les grands cuisiniers que l’oignon… hihihi !
J’adore me marier avec les viandes et certains fruits de mer ! Ma saveur accompagnera vos salades fraîches l’été.
Vous me cherchez ?
Dans la vie quotidienne vous me trouverez dans ces filets, sous ces étiquettes !
On se voit bientôt !
Échalote issue
de semis Fortes Têtes – D-Pack
Poids
500 g
Catégorie
1
Calibre
30/50
Échalote issue
de semis Fortes Têtes D-Pack
Poids
500 g
Catégorie
1
Calibre
30/50
Découvrez mon copain :
l’oignon
